荷花馒头

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Qiuyue0815
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（画外音：皇上您还记得大明湖畔的夏雨荷吗） 过去馒头蒸成开花馒头，俗称开口笑，那是真真正正的蒸好了。可现在是拍照时间呢，怎么笑的如此毫不犹豫，呵呵，还笑颜如花

荷花馒头的用料

小麦面粉 500G 紫薯 适量
酵母 适量

荷花馒头的做法

荷花馒头的做法图解1

步骤1

酵母和面醒发（紫薯同理）
荷花馒头的做法图解2

步骤2

切成面剂子
荷花馒头的做法图解3

步骤3

压平
荷花馒头的做法图解4

步骤4

擀开
荷花馒头的做法图解5

步骤5

把紫薯面团揉成小团，放在擀开的面皮上
荷花馒头的做法图解6

步骤6

像包包子似的
荷花馒头的做法图解7

步骤7

包口朝下
荷花馒头的做法图解8

步骤8

切米字刀或十字刀
荷花馒头的做法图解9

步骤9

醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）
荷花馒头的做法图解10

步骤10

蒸出来的效果

荷花馒头的烹饪技巧

此花形也可做烘焙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-01

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 馒头 蒸

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