胡萝卜丝尖椒炒鸡蛋

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胡萝卜丝尖椒炒鸡蛋的用料

胡萝卜 1根 鸡蛋 两个
尖椒 适量（个人喜好） 牛奶 适量（不要太多，个人喜好）
盐 适量 花椒 适量

胡萝卜丝尖椒炒鸡蛋的做法

步骤1

尖椒去籽洗净后斜切成条（容易熟就行）放入碗中，打入鸡蛋打散后加奶，不要太多，继续打，加入少量盐，鸡精（喜欢甜的朋友们可以加入糖）。胡萝卜切丝（可以用工具擦丝）放入碗中备用。

步骤2

大火热油炝炒花椒，炒出香味后捞出扔掉。

步骤3

放入打好的鸡蛋和尖椒，快凝固时加入胡萝卜丝翻炒。

步骤4

炒至胡萝卜丝微软时加入糖，盐，醋继续翻炒。

步骤5

胡萝卜丝的软硬合个人喜好，捞出即可。

胡萝卜丝尖椒炒鸡蛋的烹饪技巧

处理尖椒的时候最好带上手套，不然会辣手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-05

©本菜谱的做法由 没吃药的蠢受出没请小心 编写，未经授权不得转载

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