牛奶紫薯发糕

精品
1.2万 浏览 101 收藏
收藏
设计师生活馆
设计师生活馆
＋ 关注

馋虫泛滥…哈哈哈…又小挑剔，不爱吃外面的东西，所以自己动手咯！

牛奶紫薯发糕的用料

紫薯 200g 面粉 250g
纯牛奶 300ml 酵母粉 3g
葡萄干 50g 红枣 3个
枸杞 少量 糖 适量

牛奶紫薯发糕的做法

牛奶紫薯发糕的做法图解1

步骤1

切紫薯
牛奶紫薯发糕的做法图解2

步骤2

切成酱紫，放碗里
牛奶紫薯发糕的做法图解3

步骤3

放锅里蒸，用的是高压锅，大概上汽了之后十多分钟就好！
牛奶紫薯发糕的做法图解4

步骤4

在蒸紫薯的时候切红枣，去掉核。
牛奶紫薯发糕的做法图解5

步骤5

洗好枸杞，晾一下
牛奶紫薯发糕的做法图解6

步骤6

将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥，和面粉一起拌，加上牛奶
牛奶紫薯发糕的做法图解7

步骤7

加上牛奶之后加酵母粉，将面粉继续加，继续拌
牛奶紫薯发糕的做法图解8

步骤8

放入葡萄干拌
牛奶紫薯发糕的做法图解9

步骤9

拌好的样子。
牛奶紫薯发糕的做法图解10

步骤10

分两个小盆装，盆里先抹一层植物油，方便蒸好后脱模。
牛奶紫薯发糕的做法图解11

步骤11

点缀枸杞和红枣。
牛奶紫薯发糕的做法图解12

步骤12

放蒸锅里，将蒸锅稍稍加热，盖上盖子，保暖，可以加速酵母粉发酵。大概30分钟，它就胖起来了，证明发酵成功。不能太热，太热酵母就热死了，太冷酵母不发。
牛奶紫薯发糕的做法图解13

步骤13

发好了就开大火蒸，大概蒸35分钟，关掉火，不开盖。焖30分钟后，开盖。
牛奶紫薯发糕的做法图解14

步骤14

脱模出来，切，摆盘，凹个造型！

牛奶紫薯发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

©本菜谱的做法由 设计师生活馆 编写，未经授权不得转载

牛奶紫薯发糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛奶紫薯发糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛奶紫薯发糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 牛奶紫薯发糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活