黄油曲奇

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黄油曲奇的用料

低筋面粉 200g 黄油 130g
细砂糖 35g 糖粉 65g
鸡蛋 50g 牛奶 20g

黄油曲奇的做法

步骤1

将黄油室温融化，这是最好的做法。然后倒入糖粉和细砂糖，先搅拌下，避免用打蛋器打时起飞。

步骤2

将混合好糖的黄油用打蛋器搅拌打发，打至羽毛状！

步骤3

分3次加入蛋液，并用打蛋器搅打均匀，切记每次都要将蛋液充分搅打后才可再加蛋液！

步骤4

将黄油打发至奶白霜状后，将低筋面粉过筛进黄油糊里，用软勺从下往上搅拌，搅成面团即可！

步骤5

在裱花袋里装入裱花器，再往裱花袋里放入黄油面糊，挤出花纹，挤时要注意等挤出完整花纹后在拉动转圈，这样花纹会好看！

步骤6

最后预热烤箱，190度，10分钟！把挤出的曲奇饼放入烤箱，烤10分钟！取出后放到烤架上晾凉！

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-10

©本菜谱的做法由 /;-D小筝筝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 饼干

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