肠仔包

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面包隔天晚上做好当早餐特别好

肠仔包的用料

高筋面粉 500g 白砂糖 100g
鸡蛋 2个 水 70g
牛奶 100g 酵母 4g
黄油 40g 香肠 12根
葱花 适量 沙拉酱 适量

肠仔包的做法

肠仔包的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
肠仔包的做法图解2

步骤2

将白糖，牛奶，水，鸡蛋混合在搅拌均匀
肠仔包的做法图解3

步骤3

加入面粉，酵母搅均匀，完全吸收水分后，揉成面团
肠仔包的做法图解4

步骤4

揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止
肠仔包的做法图解5

步骤5

静置面团10分钟，将面团分成每个80克的小面团，滚圆
肠仔包的做法图解6

步骤6

把小面团擀长，再卷起，放一边再静置3分钟，然后把它搓长
肠仔包的做法图解7

步骤7

搓长的面条绕着肠子圈4圈放在烤盘里
肠仔包的做法图解8

步骤8

做好的肠子包放入烤箱发酵，烤箱调至发酵功能，设置30分钟时间，发酵至原体积1.5倍大即可烘烤
肠仔包的做法图解9

步骤9

发酵好的面包表面刷层蛋液，然后撒些葱花，再挤上沙拉酱即可
肠仔包的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度烤13分钟
肠仔包的做法图解11

步骤11

面包表面呈金黄色即可

肠仔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-13

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载

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