烤箱试用---香烤吮指凤爪

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鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪 在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂 鸡爪，多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。 在烧烤档，烤鸡爪也很常见 这次用烤箱烤，绝对比外面卫生，好吃。。

香烤吮指凤爪的用料

肉鸡脚 6个 烧烤汁 适量
胡萝卜皮 适量 生抽
料酒 孜然粉
姜 适量 葱 适量

香烤吮指凤爪的做法

烤箱试用---香烤吮指凤爪#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

鸡爪用清水浸泡半小时，泡去血水，沥干水分
烤箱试用---香烤吮指凤爪#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

杂蔬，有胡萝卜皮，姜，葱剁碎，备用
烤箱试用---香烤吮指凤爪#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

鸡爪在掌心那划一刀
烤箱试用---香烤吮指凤爪#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

鸡爪放在大碗，倒入杂蔬，烧烤汁，料酒，胡椒粉，少许蜂蜜。拌均匀
烤箱试用---香烤吮指凤爪#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

装入密封盒，腌制半天入味。中间记得翻面入味
烤箱试用---香烤吮指凤爪#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

腌制好的鸡爪，均匀排列在烤网上面
烤箱试用---香烤吮指凤爪#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

九阳烤箱预220度，烤盘铺锡纸，放在下面接油
烤箱试用---香烤吮指凤爪#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

烤十分钟后，取出刷腌制鸡爪，留下的酱汁
烤箱试用---香烤吮指凤爪#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

继续烤十分钟就可以取出，撒上花生米，葱花，孜然粉就可以啃了

香烤吮指凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-13

©本菜谱的做法由 愫_生活 编写，未经授权不得转载

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