酸菜魚

精品
2.3万 浏览 204 收藏
收藏
wL莉莉
wL莉莉
＋ 关注

酸菜魚的用料

鯽魚 500g 酸菜 250g
盐、油、豉油、糊椒粉、雞精、料洒、糖 雞蛋白 1个
姜、葱、香菜、干辣椒、泡椒、蒜（各適量) 5

酸菜魚的做法

酸菜魚的做法图解1

步骤1

买的時叫人幫起肉
酸菜魚的做法图解2

步骤2

洗乾淨斜刀切魚片
酸菜魚的做法图解3

步骤3

放蛋白，蠔油，豉油，盐，糊椒粉，糖，姜、葱(各少許)
酸菜魚的做法图解4

步骤4

放蛋白，蠔油，豉油，盐，糊椒粉，糖，姜、葱(各少許)
酸菜魚的做法图解5

步骤5

酸菜准备，买潮州人的酸菜是用海水腌的，酸脆剛好
酸菜魚的做法图解6

步骤6

炒香姜、蒜、大葱、泡椒
酸菜魚的做法图解7

步骤7

放酸菜同炒
酸菜魚的做法图解8

步骤8

加水燒开
酸菜魚的做法图解9

步骤9

先下魚骨煮滚，再下魚片
酸菜魚的做法图解10

步骤10

用油炸香干辣椒倒下鍋中的酸菜魚上面，即可

酸菜魚的烹饪技巧

魚片要用盐洗到透明，魚片就会爽滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-14

©本菜谱的做法由 wL莉莉 编写，未经授权不得转载

酸菜魚的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸菜魚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜魚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 酸菜魚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活