菠菜拌粉条

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菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜和绿豆粉条搭配，绿白相间，清清爽爽，既养眼又好吃。

菠菜拌粉条的用料

菠菜 500克 干绿豆粉条 50克
盐 适量 食用油 1汤匙
花椒 几粒 味精 少许
熟芝麻 少许

菠菜拌粉条的做法

菠菜拌粉条的做法图解1

步骤1

原料。
菠菜拌粉条的做法图解2

步骤2

绿豆粉条凉水下锅，水开后关火，盖盖子浸泡20分钟。
菠菜拌粉条的做法图解3

步骤3

菠菜切大段。
菠菜拌粉条的做法图解4

步骤4

菠菜放入锅中焯熟。
菠菜拌粉条的做法图解5

步骤5

捞出菠菜，晾一下。
菠菜拌粉条的做法图解6

步骤6

绿豆粉条泡到能用筷子轻松夹断就是泡好了。
菠菜拌粉条的做法图解7

步骤7

晾凉的菠菜攥一下水。
菠菜拌粉条的做法图解8

步骤8

菠菜里放入粉条、盐、味精、芝麻。
菠菜拌粉条的做法图解9

步骤9

炒锅倒油，放入花椒炸香。
菠菜拌粉条的做法图解10

步骤10

把花椒油趁热泼入菠菜中。
菠菜拌粉条的做法图解11

步骤11

捡出花椒不要，搅拌均匀即可。
菠菜拌粉条的做法图解12

步骤12

爽口凉菜。

菠菜拌粉条的烹饪技巧

如果没有绿豆粉条，用其他粉条也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 晚餐 香

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