腊肠香炒藕片有机花菜

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知道吗，其实越是家常菜越难做，因为很讲究火候，今天这两个素菜自我感觉良好，很有味道又保持了蔬菜的甜脆。

腊肠香炒藕片有机花菜的用料

有机花菜 200g 藕片 200g
广式腊肠 2小只 葱花 适量
花椒 一小勺 油 适量
盐 一小勺 鸡精 1小勺
生抽 少量

腊肠香炒藕片有机花菜的做法

腊肠香炒藕片有机花菜的做法图解1

步骤1

备料：先烧一锅开水，此时收拾洗好有机花菜、藕切片，葱花切好，腊肠切片。水此时烧开，放入花菜，加入一滴油，菜会更好，不等水烧开，感觉花菜茎一变微绿，立即出水，这样才能保持花菜甜脆。
腊肠香炒藕片有机花菜的做法图解2

步骤2

锅热加油，先放一小勺花椒粒，再同时放葱花、藕片、腊肠，不断翻炒，感觉快熟了，放入有机花菜，大火翻炒几下，立即放一小勺盐、鸡精，炒匀后出锅。

腊肠香炒藕片有机花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-17

©本菜谱的做法由 「妙言」 编写，未经授权不得转载

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