笋干肉末

精品
1.2万 浏览 167 收藏
收藏
采菇娘的小蘑菇
采菇娘的小蘑菇
＋ 关注

这次从家里带的笋干有点老了，炖肉偏硬不好吃，今天尝试切丁做味道不错

笋干肉末的用料

五花肉 250g 笋干 250g
盐 半勺 郫县豆瓣酱 2勺
大蒜 2瓣 生姜 适量
料酒 适量 干香菇 5个
老抽 1勺 白糖 1勺
鸡精 少量

笋干肉末的做法

步骤1

笋干提前一晚开水泡上，香菇泡好，跟笋干一起切丁。五花肉肥肉切小片，瘦肉剁碎。姜和大蒜切碎

步骤2

锅里放肥肉，煎出油后放豆瓣酱，再放姜蒜，加入肉末一起炒，肉变色后加入笋干和香菇丁，倒入料酒，酱油，泡香菇的水。加适量盐和糖焖10分钟左右

步骤3

快收汁的时候放少量鸡精，起锅装盘

笋干肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-20

©本菜谱的做法由 采菇娘的小蘑菇 编写，未经授权不得转载

笋干肉末的其他做法更多

笋干肉末的全部作品

上传我做的这道菜

笋干肉末的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 笋干肉末

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 笋干肉末的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活