翡翠白玉羹

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望瑶
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毛豆的季节又到了，最近疯狂的喜欢这个食材，每周都会拿来做菜，可要知道毛豆可是热量很高的素材啊

翡翠白玉羹的用料

盒装豆腐 一盒 毛豆 四两
肉丝 少量 淀粉 两勺
盐 两茶匙 味精 半茶匙

翡翠白玉羹的做法

翡翠白玉羹的做法图解1

步骤1

准备食材
翡翠白玉羹的做法图解2

步骤2

毛豆入热水焯熟
翡翠白玉羹的做法图解3

步骤3

肉丝用少量料酒腌制十分钟，下油锅煸一下，煸炒白色
翡翠白玉羹的做法图解4

步骤4

倒入一大碗热水，倒入毛豆，煮至水沸腾
翡翠白玉羹的做法图解5

步骤5

下入切成块的豆腐，加入盐和味精
翡翠白玉羹的做法图解6

步骤6

大火煮至沸腾后，倒入水淀粉，搅拌，变成较厚实的羹，关火，装碗

翡翠白玉羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 望瑶 编写，未经授权不得转载

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