翡翠白玉豆腐羹

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Qiuyue0815
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早年间听过一个相声，珍珠翡翠白玉汤，是讲朱元璋当皇帝前后的一个小故事：饥饿的时候吃森玛也香，酒足饭饱时山珍也无味。有兴趣的去度娘那搜搜。 今天的这一款汤羹，只取了一点小白菜和一块嫩豆腐来做，翠绿的白菜和洁白的豆腐，貌似翡翠白玉，简单又美味，不妨一试。

翡翠白玉豆腐羹的用料

豆腐 300g 小白菜 70g
盐 适量 太太乐鸡汁 适量
香油 适量 胡椒粉 适量
淀粉 适量

翡翠白玉豆腐羹的做法

翡翠白玉豆腐羹#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

准备所有食材
翡翠白玉豆腐羹#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

豆腐和小白菜均切碎
翡翠白玉豆腐羹#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

水开放入豆腐
翡翠白玉豆腐羹#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

放入太太乐鸡汁和少许盐调底味，煮开。
翡翠白玉豆腐羹#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

放入白菜碎，稍煮。
翡翠白玉豆腐羹#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

勾芡
翡翠白玉豆腐羹#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

放入香油、胡椒粉等调味即可

翡翠白玉豆腐羹的烹饪技巧

根据自己口味调入盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载

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