扬州煮干丝

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来自慧星的她
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慵懒漫长的冬天伴随着飘飘撒撒的大雪开始啦～要过一个温热滋补的冬天，就从慧妈妈的“新煮艺”开始吧～

扬州煮干丝的用料

干豆腐丝 鸡丝
火腿丝 豌豆苗
绿豆粉丝 鸡汤
八角 淀粉
生抽 油
五香粉 葱蒜末
姜

扬州煮干丝的做法

扬州煮干丝的做法图解1

步骤1

鸡肉切丝，用食用油、淀粉、生抽、五香粉腌一小时
扬州煮干丝的做法图解2

步骤2

砂锅热油，爆香葱蒜末，下入鸡丝炒变色，再下入火腿丝，翻炒至熟
扬州煮干丝的做法图解3

步骤3

倒入鸡汤，加入干豆腐丝和姜块、八角，烧开后，改小火炖煮90分钟
扬州煮干丝的做法图解4

步骤4

出锅前放入绿豆粉丝和豌豆苗，开锅即可

扬州煮干丝的烹饪技巧

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创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 来自慧星的她 编写，未经授权不得转载

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