红烧武昌鱼

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红烧武昌鱼的用料

武昌鱼 600g 姜 5片
大葱 一大段 小红辣椒 5个
蒜 5瓣 盐 两小勺
生抽 2勺 老抽 1勺
糖 1勺 胡椒粉 1小勺
油 适量 料酒 2勺

红烧武昌鱼的做法

红烧武昌鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净后，十字切刀。用料酒腌制10分钟。
红烧武昌鱼的做法图解2

步骤2

准备佐料。生姜切片，葱切斜片，辣椒切小粒，蒜切小块。
红烧武昌鱼的做法图解3

步骤3

锅内热油煎炸一会，取出
红烧武昌鱼的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜辣椒和油炒香
红烧武昌鱼的做法图解5

步骤5

放入鱼和少于开水和生抽及胡椒粉。开水到鱼一半的位子即可满烧5分钟。5分钟后加入老抽，白糖和盐翻面继续烧。水快干后出锅即可
红烧武昌鱼的做法图解6

步骤6

完成

红烧武昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 sid303 编写，未经授权不得转载

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