红烧武昌鱼

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雪之蕾vpoh
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红烧武昌鱼的用料

武昌鱼 一条 葱 1根
姜 2片 蒜 6瓣
食用油 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 冰糖 5克
京葱 半根 盐 2小勺

红烧武昌鱼的做法

红烧武昌鱼的做法图解1

步骤1

武昌鱼洗净，用厨房纸巾擦干备用
红烧武昌鱼的做法图解2

步骤2

油烧好冒青烟后放鱼
红烧武昌鱼的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄 注意：放下去待煎好一面后再翻面，不要频繁翻，不然容易碎 翻面我用的是两个锅铲♚

步骤4

放入葱姜蒜，然后生抽和老抽，然后放入冰糖
红烧武昌鱼的做法图解5

步骤5

加水没过鱼开煮，加入适量盐
红烧武昌鱼的做法图解6

步骤6

收汁起锅装盘，大功告成♥

红烧武昌鱼的烹饪技巧

油烧热后在放鱼前加点盐，以防粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

©本菜谱的做法由 雪之蕾vpoh 编写，未经授权不得转载

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