地锅鸡

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地锅鸡的用料

鸡肉 土豆
葱姜蒜 花椒
干辣椒 香叶 八角
小麦面粉 木耳
香菇 盐
十三香 鸡精
酱油 白糖
料酒

地锅鸡的做法

地锅鸡的做法图解1

步骤1

先上准备的材料
地锅鸡的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒等炒香
地锅鸡的做法图解3

步骤3

倒入鸡块，放盐，十三香，鸡精，料酒，白糖炒变色，然后加土豆，酱油同时放入八角香叶炖30分钟左右（多加水，漫过土豆鸡块）
地锅鸡的做法图解4

步骤4

炖的时间，我们和面
地锅鸡的做法图解5

步骤5

土豆炖的差不多时候，面团搓条，下剂。干成薄饼状，延锅边贴上。把整锅鸡肉覆盖住。盖上锅盖，5分钟左右就好

地锅鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

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