香酥鸡柳

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胡耀波
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香酥鸡柳的用料

鸡胸肉 250g 盐
料酒 鸡精
玉米淀粉 蛋清
面包糠

香酥鸡柳的做法

香酥鸡柳的做法图解1

步骤1

把鸡胸肉切成条，最好在半冻状态切，这样容易切成条
香酥鸡柳的做法图解2

步骤2

加如适量食盐、鸡精、料酒，腌制20分钟左右，然后控干水份
香酥鸡柳的做法图解3

步骤3

加入玉米淀粉，拌匀
香酥鸡柳的做法图解4

步骤4

加入一个鸡蛋清，拌匀后，撒入面包糠，在拌匀
香酥鸡柳的做法图解5

步骤5

热锅入油，待油温七成热时，中火炸制拌匀的鸡柳，炸成金黄色捞出，即可食用，炸的过程忘记拍照了，直接上炸好的吧。

香酥鸡柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-01

©本菜谱的做法由 胡耀波 编写，未经授权不得转载

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