干锅菜花

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干锅什么的，食欲大增

干锅菜花的用料

腊肉 5片 椰菜花 半颗
豆瓣酱 适量 辣椒干 2条
蒜瓣 2瓣

干锅菜花的做法

干锅菜花的做法图解1

步骤1

全家福
干锅菜花的做法图解2

步骤2

盐2勺，融化在水里。泡入菜花
干锅菜花的做法图解3

步骤3

沸水，轻灼已撕成小朵的菜花。
干锅菜花的做法图解4

步骤4

凉水(建议煮好后来冷却的凉水)，浸泡。目的是使其变脆。然后捞起。
干锅菜花的做法图解5

步骤5

肥腊肉(妈妈自己做的)起锅，倒入一点油引出更多腊肉的油。加入辣椒煸炒，再倒入蒜瓣(蒜瓣很抢火，懂吗╮(╯▽╰)╭)
干锅菜花的做法图解6

步骤6

加入花菜炒，翻炒约2分钟，加入料酒，盐，鸡精，一点酱油，以及豆瓣酱。
干锅菜花的做法图解7

步骤7

成品~开吃。我喜欢跟配白白的米饭和蜂蜜红茶。一个人吃，足矣。

干锅菜花的烹饪技巧

1菜花用盐水浸泡，可以的话还能加入生粉 2灼菜花然后过冷水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-02

©本菜谱的做法由 黑白肚皮猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 一人食 中国菜

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