爽口凉拌菜

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一土妈
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跟二舅奶奶学来的呀，爽口菜，不动火，不费事，冬天可以多剥些花生仁，随吃随拌，手边有啥适合的就加上。百搭

爽口凉拌菜的用料

花生 适量 芹菜 适量
盐 适量 冰糖粉 适量
醋 适量 蚝油 适量
香油 适量 葱姜 /适量

爽口凉拌菜的做法

爽口凉拌菜的做法图解1

步骤1

花生提前一晚泡上，泡的胖胖的，好剥皮，口感脆脆的，像新花生，要的就是这个fell
爽口凉拌菜的做法图解2

步骤2

芹菜摘洗干净。切段
爽口凉拌菜的做法图解3

步骤3

花生仁剥皮，泡好的花生仁用热水一烫，用力一搓皮就掉了，芹菜焯水，已经成功一半了
爽口凉拌菜的做法图解4

步骤4

各种调料开加，葱姜切细丝，然后开拌。腌制三十分钟就可以装盘了
爽口凉拌菜的做法图解5

步骤5

淋些香油，开动。喜欢吃辣的可以切些青红辣椒丝放进去，颜色会更漂亮。

爽口凉拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-03

©本菜谱的做法由 一土妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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