夏日爽口凉拌菜

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天气日渐炎热，凉拌菜又开始成为餐桌的主角，一道爽口的凉拌菜绝对胜过油腻的肉菜。下面我们就来做一道清爽可口的彩色凉拌菜吧。

夏日爽口凉拌菜的用料

紫菜花 适量 荷兰豆 适量
彩椒 适量 木耳 适量
藕 适量 绵白糖 一汤匙
香醋 半汤匙 鸡精 适量
香油 适量 盐 适量

夏日爽口凉拌菜的做法

#520，美食撩动TA的心！#夏日爽口凉拌菜的做法图解1

步骤1

备好全部食材，木耳提前泡发。
#520，美食撩动TA的心！#夏日爽口凉拌菜的做法图解2

步骤2

锅内加水烧开，倒入两滴油和一点盐，放入木耳焯水。
#520，美食撩动TA的心！#夏日爽口凉拌菜的做法图解3

步骤3

根据焯水时间不同，依次放入紫菜花，藕，荷兰豆，断生即可。不怕麻烦的可以分开焯水，我这是偷懒的做法。彩椒可生吃，不用焯水。
#520，美食撩动TA的心！#夏日爽口凉拌菜的做法图解4

步骤4

焯水完毕捞出过纯净水，凉透后加入彩椒，调入一点点盐和鸡精，一勺糖，半勺醋，几滴香油，拌匀即可。
#520，美食撩动TA的心！#夏日爽口凉拌菜的做法图解5

步骤5

酸酸甜甜好吃开胃的爽口凉拌菜做好了。

夏日爽口凉拌菜的烹饪技巧

1 .这道凉拌菜是酸甜口味的，所以盐要少放，至于糖和醋的用量，我给出的只供参考，大家可根据自己的口味调整合适的酸甜度。 2 .材料可根据手边现有的各种蔬菜随意搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-18

©本菜谱的做法由 Byu_98 编写，未经授权不得转载

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