鲫鱼萝卜丝奶白汤

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鲫鱼萝卜丝奶白汤的用料

鲫鱼 1～2条 白萝卜 半个
葱，姜，香菜，枸杞，盐 适量

鲫鱼萝卜丝奶白汤的做法

鲫鱼萝卜丝奶白汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼杀好洗净，两面及腹内抹盐腌20分钟。
鲫鱼萝卜丝奶白汤的做法图解2

步骤2

白萝卜切丝，过清水备用。
鲫鱼萝卜丝奶白汤的做法图解3

步骤3

葱姜切片，香菜洗净切段，枸杞洗净备用。
鲫鱼萝卜丝奶白汤的做法图解4

步骤4

炒锅放油适量，油热后放入鲫鱼，两面煎至微黄。
鲫鱼萝卜丝奶白汤的做法图解5

步骤5

放入葱姜，加凉水没过鲫鱼，加入枸杞，中小火炖十分钟左右，把鱼翻面，再炖十分钟左右。
鲫鱼萝卜丝奶白汤的做法图解6

步骤6

此时鱼汤已成奶白色，加入萝卜丝，加盐调味，炖5分钟以上。
鲫鱼萝卜丝奶白汤的做法图解7

步骤7

盛出至汤钵，撒上香菜，上桌。
鲫鱼萝卜丝奶白汤的做法图解8

步骤8

汤汁是奶白色的，无比鲜美。

鲫鱼萝卜丝奶白汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 风中紫藤 编写，未经授权不得转载

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