刺猬奶黄包

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刺猬奶黄包的用料

皮:面粉 250g 水 125ml
酵母 3g 馅:鸡蛋 1个
牛奶 50g 黄油 25g
面粉 25g 糖 50g

刺猬奶黄包的做法

步骤1

水，面粉，酵母在面包机里和面发面
刺猬奶黄包的做法图解2

步骤2

发面的时间准备奶黄馅
刺猬奶黄包的做法图解3

步骤3

鸡蛋，糖，牛奶，面粉加入一些炼乳搅拌，再加入黄油上锅蒸
刺猬奶黄包的做法图解4

步骤4

过三四分钟搅拌一下，黄油慢慢融化
刺猬奶黄包的做法图解5

步骤5

蒸到液体变干粘稠结块，注意要不停搅拌，冷却后放冰箱冷藏一会
刺猬奶黄包的做法图解6

步骤6

发好的面团揉搓排气分成八份，请忽略我家胖妹乱入的小手
刺猬奶黄包的做法图解7

步骤7

擀成面皮加入奶黄馅
刺猬奶黄包的做法图解8

步骤8

整成一头大一头小的形状
刺猬奶黄包的做法图解9

步骤9

修剪眉毛的小剪刀，开工
刺猬奶黄包的做法图解10

步骤10

粘上眼睛黑芝麻，入锅醒发二十分钟
刺猬奶黄包的做法图解11

步骤11

上锅蒸二十分钟，闷五分钟，出锅

刺猬奶黄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-08

©本菜谱的做法由 愚者守静 编写，未经授权不得转载

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