家常鲫鱼

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雅小小琪mm
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家常鲫鱼的用料

鲫鱼 500g 姜 适量
青椒 2个 青蒜苗 1根
大蒜 适量 泡椒 少许
郫县豆瓣 适量 生抽 一勺

家常鲫鱼的做法

家常鲫鱼的做法图解1

步骤1

提前放少许盐腌制15分钟！腌制后鱼肉的口感会紧实点！
家常鲫鱼的做法图解2

步骤2

各种佐料，切好！
家常鲫鱼的做法图解3

步骤3

热锅放油，多点，不然会粘锅！用厨房纸把鱼的水分吸干！放入鱼，煎到两年金黄！
家常鲫鱼的做法图解4

步骤4

鱼煎好后，另外用一个锅，放少许油，下蒜，姜，豆瓣酱，翻炒！
家常鲫鱼的做法图解5

步骤5

配料炒好后放入适量水，下鱼！倒入少量生抽调味！
家常鲫鱼的做法图解6

步骤6

煮五分钟加入青椒和蒜苗！可以尝尝味道！淡了可以加盐！
家常鲫鱼的做法图解7

步骤7

好了！

家常鲫鱼的烹饪技巧

青椒这些配菜亲们可以选择少加！我家觉得配菜下饭，所以我们都会加多点点！汤汁的多少取决于你加水的多少！我加多点是现在天气冷了，过夜后会冻起来，就可以吃鱼冻子啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 雅小小琪mm 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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