什锦菜煲—冬季暖身。

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天气凉了，菜炒好后马上就冷。用砂锅把各种各样的食材，融在一起，能够保温，同时又能迎合多人的口味，营养十分全面均衡。。

什锦菜煲—冬季暖身。的用料

百合。 10g 甜玉米粒。 10g
青豌豆粒。 10g 青椒 两个
菜花 半个 葱 三根
盐 少许 酱油 少许
鸡粉 少许 鱼露 少许

什锦菜煲—冬季暖身。的做法

什锦菜煲—冬季暖身。的做法图解1

步骤1

把甜玉米粒剥出来，洗净备用。
什锦菜煲—冬季暖身。的做法图解2

步骤2

干百合泡水一个小时后洗净备用。
什锦菜煲—冬季暖身。的做法图解3

步骤3

青豌豆粒同样洗净备用。
什锦菜煲—冬季暖身。的做法图解4

步骤4

青椒洗净，把子去掉，切块
什锦菜煲—冬季暖身。的做法图解5

步骤5

把整个的菜花切小块，放开水里焯一下，然后用凉水冲干净。晾干水分备用。
什锦菜煲—冬季暖身。的做法图解6

步骤6

把葱洗干净切段。
什锦菜煲—冬季暖身。的做法图解7

步骤7

把猪肉切成粒，放点油猪肉下锅，炒至金黄色煸出油来。
什锦菜煲—冬季暖身。的做法图解8

步骤8

把青椒和肉一起炒，大概要熟的时候，放点盐再炒一下，然后放进砂锅里。
什锦菜煲—冬季暖身。的做法图解9

步骤9

再放点油把青豌豆粒，甜玉米粒，百合一起下去炒。炒到差不多的时候放点开水，把锅盖盖上闷一下。然后再放点盐，再炒一下，然后放进砂锅里。
什锦菜煲—冬季暖身。的做法图解10

步骤10

放点油，把葱段放下去，火不要开太大慢慢熬制。等到差不多的时候，把菜䓋放下去，放点鱼露，这个时候火不要开太大，因为，菜花是熟的。让他它入味就好
什锦菜煲—冬季暖身。的做法图解11

步骤11

把之前炒的这些放在砂锅里的食材全部倒进锅里。用文火炒一下，把全部的食材，都融合在一起，加点鸡粉，然后，再一起倒进砂锅里。
什锦菜煲—冬季暖身。的做法图解12

步骤12

盖上砂锅的盖子，把食材，再放在火上，煮三十秒到一分钟。香喷喷的什锦菜煲就做好了。

什锦菜煲—冬季暖身。的烹饪技巧

可口的饭菜都是需要时间和耐心慢慢熬出来的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-11

©本菜谱的做法由 tree87 编写，未经授权不得转载

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