%超能量菰米试用%奶香西米菰米冻

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翘胡子洋芋片
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最喜欢西米Q弹的口感，菰米煮熟后口感同样弹牙，二者会迸发出怎样的火花呢……

%超能量菰米试用%奶香西米菰米冻的用料

菰米 30g 西米
牛奶 700ml 吉利丁片 3片（15克）
糖 按个人口味添加

%超能量菰米试用%奶香西米菰米冻的做法

%超能量菰米试用%奶香西米菰米冻的做法图解1

步骤1

全家福，事先泡了一夜的菰米，淘洗干净，备用…
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步骤2

烧一锅开水，煮菰米，等到部分菰米开花后关火，捞出沥干水分备用
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步骤3

用刚刚煮菰米的水煮西米，西米要慢慢煮，一定要有耐心……
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步骤4

煮西米的时候把煮好的菰米放入容器中或者是模具中，放边边备用 吉利丁片用冷水泡软，切记用冷水，热水泡的话就化光光了……
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步骤5

这是煮了将近二十分钟的西米，我跟你什么仇什么怨！
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步骤6

然后我观察了一下我的小蘑菇，后天可以摘了……
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步骤7

回归正题，这是煮好后的西米，捞出，放入凉水中浸泡一会……
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步骤8

牛奶开小火加热，不用煮开的…加热的时候按照个人口味添加砂糖～
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步骤9

加热后的牛奶关火，加入泡软的吉利丁片，搅匀
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步骤10

容器中倒入过冷水后的西米，然后加入牛奶吉利丁液，入冰箱冷藏至凝固，就可以享用啦
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步骤11

成品
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步骤12

成品

%超能量菰米试用%奶香西米菰米冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-12

©本菜谱的做法由 翘胡子洋芋片 编写，未经授权不得转载

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