（简易版）五香鹌鹑蛋

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自己是个吃货，超喜欢吃各种美食，外面卖的瓶装的吧，不够吃，外面人家做来卖的吧，感觉味道又不够，所以按照自己想的做，做出来亲爱的也很喜欢吃

（简易版）五香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500g 草果 1颗
味极鲜酱油 1汤勺 香叶 1片
八角 3颗 茴香 可以不加
桂皮 一小片 辣椒 喜欢辣的可以多加点，不喜欢吃的不用加
茶叶 一小撮 盐 比平时做菜的稍微多一点

（简易版）五香鹌鹑蛋的做法

步骤1

先把鹌鹑蛋清洗干净

步骤2

在准备煮鹌鹑蛋的器皿里面放上水，再把鹌鹑蛋放进去

步骤3

再把所有的材料一起放进去，然后开火煮，可以想火慢慢的煮，煮到鹌鹑蛋熟以后

步骤4

捞出来以后立马放到冷水里面放一会，这样吃的时候才好剥蛋壳，熟透以后把鹌鹑蛋放在干净的桌子上面，然后把蛋壳轻轻的压碎，（注意不要把鹌鹑蛋整个压烂了）

步骤5

最后再把压碎蛋壳的鹌鹑蛋放到煮的那个汁水里面浸泡
（简易版）五香鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

这个是最后的成品，中途忘记拍照了

（简易版）五香鹌鹑蛋的烹饪技巧

1、如果不太喜欢味道重一点的可以少放一点香料，如果有时间可以小火煮，时间长一点味道更好，放到第二天在吃的话会更入味，当然也可以放三四天，如果放在冰箱可以更多几天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-14

©本菜谱的做法由 回忆里的旧时光 编写，未经授权不得转载

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