香肘焖黄豆

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豆豆张111
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养颜、抗衰老。

香肘焖黄豆的用料

猪肘、黄豆 啤酒、料酒、老抽、盐、冰糖、胡椒粉、鸡粉、花椒、大料、桂皮、姜

香肘焖黄豆的做法

香肘焖黄豆的做法图解1

步骤1

猪肘汆水、火烤毛、刀刮、再洗，划两刀，便入味儿。（汆水后，肉皮收紧，毛去的干净）
香肘焖黄豆的做法图解2

步骤2

1.热锅凉油，放冰糖，猪肘两面微煎，依次放老抽、料酒、啤酒一瓶，鸡粉、黑胡椒粉、姜放入，最后放泡黄豆、料包（花椒、大料、桂皮）。2.中间翻身，小火炖两小时。
香肘焖黄豆的做法图解3

步骤3

大火收汁！

香肘焖黄豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-14

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载

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