大骨头炖酸菜

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大骨头炖酸菜的用料

大骨头一块 酸菜 大料 花椒粒 葱花 姜片 胡椒粉

大骨头炖酸菜的做法

大骨头炖酸菜的做法图解1

步骤1

大骨头先用清水浸泡2小时，去掉血水。然后锅里放姜和大料和花椒，先放一半的盐，把骨头炖熟（用筷子能穿透）
大骨头炖酸菜的做法图解2

步骤2

炖骨头的时候，把酸菜洗两遍，（有的酸菜太酸了）葱花切好
大骨头炖酸菜的做法图解3

步骤3

骨头熟了以后，放酸菜和葱花，烧开后再炖5分钟。
大骨头炖酸菜的做法图解4

步骤4

出锅前撒入胡椒粉即可

大骨头炖酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

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