烤猪肋排

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游藤
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烤猪肋排的用料

猪肋排 5条 烤肉汁 2大勺
番茄沙司 1大勺 蚝油 一点点
椒盐 适量 黑胡椒粉 适量
甜辣酱 2勺 蜂蜜 1勺

烤猪肋排的做法

步骤1

洗干净猪肋排，滤干水分

步骤2

除了蜂蜜和甜辣酱外，其他的调料都放置于一个小碗内，搅匀，均匀刷在肋排上。

步骤3

刷好酱的猪肋排装在保鲜袋里，放置在冰箱冷藏过夜。

步骤4

猪肋排分别用锡纸包好，放在烤架上。入烤箱中层，下层放上烤盘，铺上吸油纸，用来防止有油滴下。

步骤5

上下火160，40分钟左右取出。去掉锡纸，将蜂蜜和甜辣酱放在小碗内混合均匀，刷在猪肋排上。

步骤6

烤箱中层，上下火160，10～20分钟左右。根据排骨的大小和肉的厚度自行判断。
烤猪肋排的做法图解7

步骤7

取出装盘即可。涂的蜂蜜和甜辣酱比较厚，所以上色较深。
烤猪肋排的做法图解8

步骤8

肉很厚实，也腌制到位了，所以很入味。

烤猪肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 游藤 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 烤

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