酸笋牛肉—冬季暖身

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酸笋我们一家人都非常非常的喜欢吃，爽脆，开胃，口感很好。酸笋与牛肉的搭配也是我家常见的。冬天饭桌上有这样的一碟菜，饭饭也吃得快点，吃得多点哦，非常的开胃！

酸笋牛肉的用料

牛肉 150g 酸笋 500g
姜丝 适量 油 适量
盐 适量 白砂糖 适量
酱油 适量 豆粉 适量
蒜蓉辣椒酱 适量

酸笋牛肉的做法

酸笋牛肉—冬季暖身的做法图解1

步骤1

酸笋切片，晾干水备用，姜丝备用。
酸笋牛肉—冬季暖身的做法图解2

步骤2

锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱。
酸笋牛肉—冬季暖身的做法图解3

步骤3

加入晾干水的酸笋片。
酸笋牛肉—冬季暖身的做法图解4

步骤4

翻炒酸笋。
酸笋牛肉—冬季暖身的做法图解5

步骤5

加入适量的水，翻炒。
酸笋牛肉—冬季暖身的做法图解6

步骤6

加入适量的盐。
酸笋牛肉—冬季暖身的做法图解7

步骤7

加入适量的糖。
酸笋牛肉—冬季暖身的做法图解8

步骤8

翻炒均匀。
酸笋牛肉—冬季暖身的做法图解9

步骤9

加入适量的酱油，翻炒。
酸笋牛肉—冬季暖身的做法图解10

步骤10

将酸笋装起备用。
酸笋牛肉—冬季暖身的做法图解11

步骤11

从冰柜里取出提前用适量的油盐糖豆粉酱油腌制了30分钟的牛肉片。
酸笋牛肉—冬季暖身的做法图解12

步骤12

锅里下油，加入姜丝和牛肉。
酸笋牛肉—冬季暖身的做法图解13

步骤13

翻炒片刻。
酸笋牛肉—冬季暖身的做法图解14

步骤14

加入适量的豆粉浆。
酸笋牛肉—冬季暖身的做法图解15

步骤15

加入适量的油，翻炒。
酸笋牛肉—冬季暖身的做法图解16

步骤16

加入酸笋再翻炒一下，完成。

酸笋牛肉的烹饪技巧

1、酸笋需要清洗两次以上，降低酸味。 2、牛肉需要提前腌制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 一人食 无水印 家常菜

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