南瓜蒸饺

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复梦画雨
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过年因为在火车上看了一篇关于南瓜蒸饺的故事，回去自己马上动手做的，爸妈都说不错。

南瓜蒸饺的用料

南瓜 猪肉肥瘦3:7
大葱 姜
白胡椒粉 盐、酱油、料酒

南瓜蒸饺的做法

南瓜蒸饺的做法图解1

步骤1

面粉放在一个盆里，锅里烧上水，水的量大概是面粉的一半左右，烧开后，将水倒入面盆里，用擀面杖快速得搅匀，面粉迅速粘成团，颜色由白色变成浅灰色，用擀面杖挑出来，稍微晾凉后，揉成面团。
南瓜蒸饺的做法图解2

步骤2

南瓜先切片，再切丝，再切粒（不要剁碎）。
南瓜蒸饺的做法图解3

步骤3

肉馅用肥3瘦7的，像做饺子馅一样剁碎。
南瓜蒸饺的做法图解4

步骤4

饺子馅要用熟馅，锅里放入油，将肉馅放入锅里炒散，然后加入姜末、酱油、料酒、白胡椒粉、盐。然后放入南瓜粒炒匀，就成饺子馅了。
南瓜蒸饺的做法图解5

步骤5

按包水饺的方式包好。
南瓜蒸饺的做法图解6

步骤6

蒸20分钟左右
南瓜蒸饺的做法图解7

步骤7

味道很不错。外皮黏黏的，馅有点南瓜的甜，很香。

南瓜蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 复梦画雨 编写，未经授权不得转载
分类： 香 午餐 蒸 主食 晚餐

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