美味卤蛋豆腐串（饼夹菜伴侣）

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大胖和小胖的妈妈
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晚上回老妈家，准备点明天早餐。想做饼夹菜就卤了点好吃的。老妈家大料种类不多，就有什么放什么吧。有大料包还是最好的。

美味卤蛋豆腐串的用料

鸡蛋 10个 豆腐串 8片
盐 4勺 水 半锅
小葱 1根 姜 4片
花椒 适量 八角 4个
香叶 4片 桂皮 1块
生抽 2勺 老抽 1勺
鸡精 适量 五香粉 适量

美味卤蛋豆腐串的做法

美味卤蛋豆腐串（饼夹菜伴侣）的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮5分钟后，放入凉水中好去壳。在起锅烧水，把调料都放进去，调料水熬一会，再放进去鸡蛋和豆腐串。水开了转小火，在尝尝味道，觉得缺什么可以在加点料。
美味卤蛋豆腐串（饼夹菜伴侣）的做法图解2

步骤2

豆腐串熟了以后就可以放入盆里腌制一夜。明天夹饼里很好吃的。

美味卤蛋豆腐串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 大胖和小胖的妈妈 编写，未经授权不得转载

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