炸云吞

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Quenna_Fu
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这道菜第一次试手，很成功！分成了胡萝卜肉馅和韭菜肉馅，试验证明胡萝卜肉馅的煎云吞会比较香~

炸云吞的用料

胡萝卜 1个 瘦肉 1斤
韭菜 3两 白米酒 1勺
盐 适量 花生油 适量
海鲜酱油 适量

炸云吞的做法

炸云吞的做法图解1

步骤1

肉剁碎，最好用刀剁，可以增加韧性，胡萝卜切丁，加点香菇碎
炸云吞的做法图解2

步骤2

可以在继续加韭菜粒，拌匀
炸云吞的做法图解3

步骤3

市场买的云吞皮
炸云吞的做法图解4

步骤4

开始包云吞，不用出力捏紧的，折好不露馅就可以了，喜欢韭菜的就包韭菜馅，喜欢胡萝卜的包胡萝卜
炸云吞的做法图解5

步骤5

韭菜馅
炸云吞的做法图解6

步骤6

开始小火煎
炸云吞的做法图解7

步骤7

煎好的韭菜馅成品~
炸云吞的做法图解8

步骤8

煎好的胡萝卜馅云吞成品

炸云吞的烹饪技巧

慢火煎至云吞皮金黄，要配点老醋来吃，可以解腻~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-20

©本菜谱的做法由 Quenna_Fu 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炸 香 晚餐 一家三口

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