玛格丽特饼干

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玛格丽特饼干的用料

低粉 50g 玉米淀粉 50g
熟蛋黄 1个 黄油 50g
糖粉 30g

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化，与糖粉搅拌均匀。搅拌到体积蓬松略发白
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

加入过筛的熟蛋黄搅拌均匀。尽量不要画圈 用翻切的办法
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

低粉与玉米淀粉混合，过筛加入。
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

装进保鲜袋。可能有的朋友做出来是如图这种渣状，不用担心 用手攥紧就可以
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

像这个样子。放入冰箱冷藏20分钟
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

取出揉成小球。一个8g左右就可以了。我这个10g 略微大了一点。
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

烤盘铺油纸。把小圆球按扁。因为面团比较硬所以就会出现漂亮的裂纹。
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热160度。烤16分钟就OK了～

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 SuMMer_不爱晒太阳 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 下午茶

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