面包机酸奶

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恬萝姑娘
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我自己特喜欢喝酸奶，因为第一没有那么重的牛奶的腥味，第二口感很浓稠，第三也是最主要的，好喝~ 高中的时候学校很远，每次周末都要进城一次，进城的主要目的就是买！酸！奶！ 那时候超市里面有3斤的手提桶装酸奶，每次要提回来两桶，然后放在寝室的柜子里面慢慢享受一个星期，早上要起来去跑步来不及，中午吃完饭回去睡觉的时候就能美美的喝上一大杯~晚上睡觉之前也要喝一小杯~而且一定要加多多的蜂蜜！ 后来……后来我就经常拉肚子（真是一个欧亨利的悲伤的故事啊……2333333） 然后就发现，哇原来酸奶可以自己做的，最初是用买来的酸奶作为种子，发酵一大盆，就是比较慢而且味道也没那么好 后来姑姑不知道从哪里弄来了一大疙瘩雪莲菌，白白的，和牛奶放到一起几天就会变成酸奶，那时候我觉得好神奇啊~就是——那真的是酸~奶~酸的啊~~~~简直是牙都要倒了…… 后来就有了这种轻便装的乳酸菌，一次用一点，方便，不用担心雪莲菌要好好养着不然就会死掉~

酸奶的用料

鲜牛奶 1L 乳酸菌 1g

酸奶的做法

面包机酸奶的做法图解1

步骤1

我这个人很懒，因为利乐包的牛奶都是巴氏杀菌的，所以没什么必要煮一煮，我就直接倒进面包机里面；
面包机酸奶的做法图解2

步骤2

然后加进去一包乳酸菌；
面包机酸奶的做法图解3

步骤3

然后用开水烫过的干干净净的勺子搅拌均匀，然后把沫沫捞出来；
面包机酸奶的做法图解4

步骤4

放到面包机里面；
面包机酸奶的做法图解5

步骤5

上面盖上锡纸；
面包机酸奶的做法图解6

步骤6

然后开一个酸奶程序就好啦！上海很冷，我牛奶又没加热，开了两个酸奶程序~
面包机酸奶的做法图解7

步骤7

刚刚出来冒着热气的酸奶，很细腻
面包机酸奶的做法图解8

步骤8

面包机酸奶的做法图解9

步骤9

面包机酸奶的做法图解10

步骤10

酸奶的烹饪技巧

很重要！！为了好喝一定要放到冰箱里面钝化两天再喝哦~心急喝不了好酸奶嘛~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 酸 早餐 朋友聚餐 其他工艺

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