大人孩子都喜欢的香草曲奇

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最近嘴里寡淡，想念曲奇酥脆香甜的味道。

香草曲奇的用料

低筋面粉 200g 黄油 130g
细砂糖 35g 糖粉 65g
鸡蛋 50g 香草精 1/4勺

香草曲奇的做法

大人孩子都喜欢的香草曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入细砂糖、糖粉，电动打蛋器顺时针搅拌。
大人孩子都喜欢的香草曲奇的做法图解2

步骤2

黄油搅拌至颜色发白，体积膨大。
大人孩子都喜欢的香草曲奇的做法图解3

步骤3

分两到三次加入鸡蛋液，每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。
大人孩子都喜欢的香草曲奇的做法图解4

步骤4

加入香草精，搅拌均匀。
大人孩子都喜欢的香草曲奇的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
大人孩子都喜欢的香草曲奇的做法图解6

步骤6

裱花袋剪个口，装好花嘴，填入面糊，用夹子夹住。
大人孩子都喜欢的香草曲奇的做法图解7

步骤7

烤盘垫油纸或锡纸，画圈挤出曲奇，在接头处稍微往下顿一下就会出现一朵漂亮的小花。
大人孩子都喜欢的香草曲奇的做法图解8

步骤8

烤箱预热，中层200° 10-15分钟左右，曲奇表面上色出炉晾凉即可。

香草曲奇的烹饪技巧

小窍门： 1、夏天温度太高，黄油容易融化，最好在空调房里制作。 2、曲奇热量较高，适量食用。 3、密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 清花淡茶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 甜

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