巧克力蛋糕

精品
8324 浏览 102 收藏
收藏
是淡然
是淡然
＋ 关注

圣诞节礼物，朋友平安夜送了苹果，应该送心意

巧克力蛋糕的用料

面粉 80g 鸡蛋 两个
白糖 80g 牛奶 80ml
泡打粉 5g 油 少许
巧克力原料 250g 装饰糖 适量

巧克力蛋糕的做法

步骤1

1。面粉和泡打粉混合好。

步骤2

2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡

步骤3

3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

步骤4

4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。

步骤5

5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

步骤6

6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

步骤7

7。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

8。完成后，拿出来，摊凉了。果上巧克力，放上装饰糖就行了。要在巧克力没有冷却前洒上装饰糖

巧克力蛋糕的烹饪技巧

家里没有烤箱，用微波炉做的蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-25

©本菜谱的做法由 是淡然 编写，未经授权不得转载

巧克力蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

巧克力蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巧克力蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 巧克力蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活