清炖羊排

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冬季温补

清炖羊排的用料

羊肋排 2斤 花椒 2克
葱白、芫荽、干辣椒、 少量 白萝卜 1个
姜 1块

清炖羊排的做法

清炖羊排的做法图解1

步骤1

准备:拍烂的姜，切碎的干辣椒，葱白段，花椒少许。
清炖羊排的做法图解2

步骤2

(误删解冻的羊肋排相片) 6条羊肋排解冻、洗干净血水，大火煮10-15分钟，撈走血沫，放进步骤1的配料。
清炖羊排的做法图解3

步骤3

大火煮开后小火慢炖1小时，放适量的盐调味。
清炖羊排的做法图解4

步骤4

1小时后羊汤煮好，放进白萝卜煮15分钟，不要开盖焖着。
清炖羊排的做法图解5

步骤5

切碎的芫荽铺在碗底，倒入羊汤、萝卜、肋排。好味的清炖羊排ok！

清炖羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 迦叶迩 编写，未经授权不得转载

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