杏鲍菇炒牛肉

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杏鲍菇炒牛肉的用料

牛肉 200g 杏鲍菇 3个
黑胡椒 二分一茶匙 盐 1茶匙
白酒 1茶匙 生抽 1勺
姜片 3片 糖 1茶匙
生粉 3茶匙

杏鲍菇炒牛肉的做法

步骤1

先把牛肉用油、酒、生粉、黑胡椒、姜片腌一下。（不要放盐去腌牛肉，因为会使牛肉炒时边硬）

步骤2

把杏鲍菇切片，焯水后用油爆炒，放入盐。炒好后盛出。

步骤3

把油放入热好的锅中，油烧至起泡后在倒入牛肉，快速翻炒，五成熟后倒入杏鲍菇，倒入生抽，炒均匀后起锅。放一小棵香叶装饰即可。

杏鲍菇炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 CHORLIN 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 午餐

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