红烧节节香

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kuang39075
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胆固醇高的人不用怕吃这个了，因为猪尾巴胶原蛋白丰富，胆固醇很低(⊙o⊙)哦

红烧节节香的用料

猪尾巴 两根 生姜 一块
花椒 七八个 八角 一个
大葱 一段 香菜 一根
料酒 两勺 生抽 一勺
香醋 一勺 干辣椒 四个
白糖 半匙 盐 适量
味精 适量

红烧节节香的做法

步骤1

猪尾巴洗干净，用热水烫一下，把猪毛拔干净

步骤2

热水烧开，把猪尾巴放沸水里五六分钟捞出来，待稍微温热，把猪尾巴切成段状，长度适宜

步骤3

把大葱，香菜，生姜洗干净，切碎备用

步骤4

热锅冷油，放入葱段生姜爆香，放入猪尾巴炒至偏黄，然后放入料酒，生抽，糖，醋，再翻炒一两分钟

步骤5

加冷水，漫过猪尾巴，加八角花椒，干辣椒，大火半小时，再小火炖半小时，加盐味精，最后收汤出锅，撒上香菜

红烧节节香的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 kuang39075 编写，未经授权不得转载

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