家熬鲫鱼

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家熬鲫鱼的用料

花生油 适量 面粉 适量
葱 1个 姜 1个
蒜 1头 大料 2个
鲫鱼 4只 酱油 适量
醋 适量 糖 半勺
白胡椒粉 少许

家熬鲫鱼的做法

家熬鲫鱼的做法图解1

步骤1

四条鱼收拾干净，两面粘面，开中火下油炸，变金黄就好，为的就是鱼肉不散
家熬鲫鱼的做法图解2

步骤2

用小碗调汁，放入少许酱油为的就是颜色好看，我偏爱糖醋所以醋和糖多放了，正常比例差不多1：2：1
家熬鲫鱼的做法图解3

步骤3

大火锅热放油等油热了，放入葱段姜片大料炒香放入鱼最后把料汁放入锅中，倒入适量水熬制，水剩下你想要汤汁多少就可以关火上盘了。

家熬鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 betty熊宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 中国菜

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