红三剁——乌江榨菜

精品
2.1万 浏览 103 收藏
收藏
花儿的美食厨房
花儿的美食厨房 花儿的美食厨房
＋ 关注

红三剁是云南菜，鲜辣可口，超级下饭。花儿改良后用榨菜丁来做，味道也特别好，今天和大家来分享。

红三剁的用料

蘑菇 适量 番茄 1个
尖椒 2个 乌江榨菜 1包
生抽 适量 糖 少许

红三剁的做法

红三剁——乌江榨菜的做法图解1

步骤1

蘑菇洗净切丁
红三剁——乌江榨菜的做法图解2

步骤2

番茄一个，去皮切丁
红三剁——乌江榨菜的做法图解3

步骤3

尖椒洗净，切丁
红三剁——乌江榨菜的做法图解4

步骤4

乌江榨菜一包，红三剁本事都是鲜嫩蔬菜，清脆可口，而乌江榨菜正好也符合这一特点。搭配在一起，尤为合适。
红三剁——乌江榨菜的做法图解5

步骤5

准备适量的葱姜末。
红三剁——乌江榨菜的做法图解6

步骤6

将各种食材切好备用。
红三剁——乌江榨菜的做法图解7

步骤7

热锅放入凉油，然后放入葱姜末爆香。
红三剁——乌江榨菜的做法图解8

步骤8

然后先加入番茄丁翻炒，这是为了炒出番茄汁好增加菜品的酸甜感。
红三剁——乌江榨菜的做法图解9

步骤9

接着放入蘑菇丁翻炒，再加入适量生抽和少许白糖。接入放入榨菜丁，这时候尝尝味道，如果合适就不要加盐了。
红三剁——乌江榨菜的做法图解10

步骤10

最后放入尖椒丁。
红三剁——乌江榨菜的做法图解11

步骤11

一盘香喷喷的榨菜版的红三剁就做好了。

红三剁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 花儿的美食厨房 编写，未经授权不得转载

红三剁的其他做法更多

上传我做的这道菜

红三剁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红三剁——乌江榨菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 红三剁——乌江榨菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活