独家|吉士变奏曲--柠香奶酪咖啡

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爱儿小栈
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细腻的吉士奶香搭配咖啡醇香和柠檬清香，冬日里非常推荐的幸福感满分热饮^_^

柠香奶酪咖啡的用料

Mascarpone Cheese马斯卡彭芝士 100g 鲜奶 100ml
糖水 30ml 浓缩咖啡 30ml
柠檬皮 适量 君度力娇酒 适量

柠香奶酪咖啡的做法

独家|吉士变奏曲--柠香奶酪咖啡的做法图解1

步骤1

奶酪与50ml鲜奶、糖水一起置于盘中，隔水加热至奶酪彻底融化，加入1至2ml力娇酒稍拌匀；

步骤2

将1中混合均匀的液体倒入杯中，倒入浓缩咖啡搅拌，咖啡以现煮的新鲜咖啡为好，千万不要用加了奶精的那些；

步骤3

剩余鲜奶加热打出奶泡，铺满整杯咖啡；

步骤4

刮取适量新鲜柠檬皮洒于表面即可。

柠香奶酪咖啡的烹饪技巧

我是奶制品控，所以这个里面奶酪用量比较多，怕腻的朋友可以减少一半量，牛奶量相应可以增加一些～如果没有酒，也可以不加～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-30

©本菜谱的做法由 爱儿小栈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饮品 甜 下午茶 朋友聚餐

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