曲奇饼干

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梦里花落知多少33
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曲奇饼干的用料

黄油 430g 糖粉 300g
鸡蛋 130g 低粉 630g
牛奶 300g

曲奇饼干的做法

曲奇饼干的做法图解1

步骤1

捏软430克和300克糖粉的混合物，夏季不用捏，因为夏季黄油本身很稀

步骤2

打发第一步已经捏拌均匀的混合物，打至出现羽毛状。
曲奇饼干的做法图解3

步骤3

分两次加入打散的鸡蛋130克到第二步的混合物内，用打蛋器拌匀。
曲奇饼干的做法图解4

步骤4

加牛奶到上一步内，拌匀

步骤5

加低粉进入上一步，用低速打匀，使得混合物不起筋。
曲奇饼干的做法图解6

步骤6

装入裱花袋，在刷好油，铺好油纸的烤盘上挤出圆就可以了

步骤7

进入烤箱，为上火170，下火为150度。自己观察饼干成熟度，大概10几分钟
曲奇饼干的做法图解8

步骤8

这种就是用模具压制而成

曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-01

©本菜谱的做法由 梦里花落知多少33 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 饼干

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