零失误超级好吃的糖醋排骨

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我才不会告诉你我是袜子杀手233
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第一次在国外做了一次糖醋排骨 想起在家第一次做给爸爸妈妈奶奶吃的时候…………新年快乐，希望大家和爱的人在一起 开开心心 吃好吃的

糖醋排骨的用料

精排骨 5条 大概500g吧我觉得 生抽 2勺
料酒 2勺 老抽 1勺
糖 3勺 醋 4勺
盐 1勺

糖醋排骨的做法

步骤1

将排骨剁块 焯水 我放了生姜和葱 煮30分钟 汤别倒 后面要用 而且可以做排骨面！

步骤2

排骨捞出冲洗干净 放入2勺生抽 2勺料酒 1勺老抽 3勺醋 腌制20-30分钟 我会隔一段时间就翻一翻 以充分入味

步骤3

将腌好的排骨放入锅中煎至金黄 实际颜色会比较深不用担心 但这里不用太多油也不用太久

步骤4

将煎好的排骨放入锅中，加入腌排骨的汁糖，盐 翻炒 加入煮排骨的肉汤（大半碗）或者水烧开
零失误超级好吃的糖醋排骨的做法图解5

步骤5

煮一段时间就转成大火 收汁 （图中是快要好的时候，需要在等会看到冒泡差不多了原谅我忘了拍图）直到变得粘稠挂在排骨上 加入1勺醋翻炒即可出锅 注意火候 不要太干会影响卖相和口感哦 出锅后有芝麻撒芝麻没芝麻直接吃也是棒棒哒

糖醋排骨的烹饪技巧

很多菜谱或者饭店的口感都不好 因为他们都拿生排骨直接做 我想说 小馋猫就别懒了 吃好吃的还不勤快点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 我才不会告诉你我是袜子杀手233 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 甜 晚餐 一家三口 中国菜

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