之爽口大拌菜

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纳木措畔的曼陀罗
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首先感谢豆果美食和上海味好美食品有限公司提供的这次粉粉套装试用机会。平时家里用的白胡椒粉其实就选的味好美的产品，这还真不是套近乎。 因为知道紫甘蓝对身体好，所以我常买，但爸爸不知道怎么做。我们忙顾不上时，他宁可自己买别的菜也不会动紫甘蓝的。其实紫甘蓝很好做的，用白胡椒粉搭配几样调料调个浇汁，做个拌菜，挺很好吃呢。

大拌菜的用料

紫甘蓝 100g 韭菜 100g
鸡蛋 3个 味好美白胡椒粉 1勺
白糖 1勺 酱油 1勺
香油 1勺 醋 2勺

大拌菜的做法

#粉粉套装试用#之爽口大拌菜的做法图解1

步骤1

主料清洗干净。
#粉粉套装试用#之爽口大拌菜的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散。
#粉粉套装试用#之爽口大拌菜的做法图解3

步骤3

铁锅内放油，7成热，滑下蛋液，摊成蛋饼。
#粉粉套装试用#之爽口大拌菜的做法图解4

步骤4

韭菜切成均匀的段。
#粉粉套装试用#之爽口大拌菜的做法图解5

步骤5

在摊完鸡蛋的铁锅内划炒均匀就关火，取出。时间控制在半分钟。
#粉粉套装试用#之爽口大拌菜的做法图解6

步骤6

将紫甘蓝切细丝、蛋饼切细丝和韭菜依次码放好。
#粉粉套装试用#之爽口大拌菜的做法图解7

步骤7

备齐配料。
#粉粉套装试用#之爽口大拌菜的做法图解8

步骤8

将所有配料放在一个碟子里，调均匀。洒在菜丝上，拌均匀即可。

大拌菜的烹饪技巧

紫甘蓝属于十字花科，抗衰老、维护皮肤健康、减肥，还预防感冒。好处这么多，快吃起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 拌 香 素食者

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