椰子花蜜酒巧克力慕斯酸奶蛋糕

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完全DIY 吃出小米黄的味道 酒是点睛之笔

巧克力慕斯的用料

椰子花蜜酒 20ml 低咖啡因咖灰粉 1勺
手指饼干 鸡蛋 3个
酸奶 250ml 奶 100ml
巧克力 200g 糖 90g
鲜奶油 200ml 低粉 90g

巧克力慕斯的做法

椰子花蜜酒巧克力慕斯酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

材料！
椰子花蜜酒巧克力慕斯酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋加糖加低粉加牛奶拌匀
椰子花蜜酒巧克力慕斯酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

烤箱180度预热 把搅拌好的料放入模具 在烤箱里烤30min 模具里抹些黄油易于脱模
椰子花蜜酒巧克力慕斯酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

鲜奶油打发
椰子花蜜酒巧克力慕斯酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

软化3片吉利丁片
椰子花蜜酒巧克力慕斯酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

融化巧克力
椰子花蜜酒巧克力慕斯酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

吉利丁片 巧克力 鲜奶油混合 放入冰箱冷却
椰子花蜜酒巧克力慕斯酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

现打咖灰
椰子花蜜酒巧克力慕斯酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

咖灰和椰子花蜜酒混合
椰子花蜜酒巧克力慕斯酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

混合好的酒沾手指饼干
椰子花蜜酒巧克力慕斯酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

烤好的蛋糕冷却脱模
椰子花蜜酒巧克力慕斯酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

因为好吃最后成品木照。脑补一下，最下一层手指饼干，烤好的蛋糕冷却切片中间放巧克力慕斯，冰箱里冻一冻。美美哒
椰子花蜜酒巧克力慕斯酸奶蛋糕的做法图解13

步骤13

酒在淘宝上买的这种。斯里兰卡进口椰子花蜜酒，用来小酌的，做蛋糕也不错。链接：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.3.nlLWIf&id=42819916718&ns=1&abbucket=15#detail

巧克力慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

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