泡椒带鱼

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第一次做.卖相不好.但味道不错.请多包涵!

泡椒带鱼的用料

带鱼 一条 泡椒 一把
泡姜 半截 酸萝卜 依个人喜好
泡豇豆 两根 大蒜 四瓣
姜 适量 料酒 适量
青红辣椒 适量 大葱 适量

泡椒带鱼的做法

泡椒带鱼的做法图解1

步骤1

将带鱼切段.加入料酒.大葱.姜.少许盐巴.腌制一小时
泡椒带鱼的做法图解2

步骤2

豇豆及泡椒切粒.泡姜及萝卜切丝.青红辣椒滚刀切
泡椒带鱼的做法图解3

步骤3

锅内放油烧热.小火将带鱼炸成金黄色.捞出备用
泡椒带鱼的做法图解4

步骤4

油烧热后先下入大蒜爆香.再下入其他辅料一起煸炒出香味后将带鱼倒入.轻轻翻炒以免将带鱼弄碎.倒入小半碗水加盖焖煮入味.开盖后大火收汁加入鸡精.少量白糖.就可以出锅啦!

泡椒带鱼的烹饪技巧

将带鱼清洗干净.肚子里的黑膜及血一定要冲洗彻底.不然会很腥哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 不同吗 编写，未经授权不得转载

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