芝麻酱红糖花生碎版【驴打滚】^-^好吃到爆！

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由于红豆沙馅儿已经是经典了，所以就不再效仿。自创的馅儿，芝麻酱红糖花生碎，也挺不错的！希望跃跃欲试的豆友们快快来享受这份美味吧！^_^

红糖花生的用料

糯米粉 适量 豆面 适量
芝麻酱 适量 红糖 适量
干炒熟花生 适量

红糖花生的做法

步骤1

准备好糯米粉和豆面，比例最好是3：1。

步骤2

糯米粉加水，和成光滑的面团，一定要和的足够均匀，面要和的软一些。上屉中火蒸30分钟，拿筷子扎一扎看是否蒸透，一定要蒸透，不能有生面粉。

步骤3

蒸面团过程中可以起火炒熟豆面。炒锅要干燥，小火慢炒，过程中要不停翻动，以免炒糊。直到闻到豆香，成棕色，盛出到面板上晾凉过筛。备用。

步骤4

将花生仁装入食品袋内，刀背敲碎。芝麻酱搅匀，不要有油酱分层的状态，倒入没有明显糖疙瘩的红糖，加入花生碎，搅匀。甜度以个人口味为准。我的比例是，5勺红糖，半罐芝麻酱，十几个花生豆。

步骤5

面团蒸好后，晾凉。放在摊开的豆面上擀成面皮。不要太薄。
芝麻酱红糖花生碎版【驴打滚】^-^好吃到爆！的做法图解6

步骤6

均匀涂上馅儿料，卷起，切段儿，开吃！
芝麻酱红糖花生碎版【驴打滚】^-^好吃到爆！的做法图解7

步骤7

很美味吧！
芝麻酱红糖花生碎版【驴打滚】^-^好吃到爆！的做法图解8

步骤8

装盘！

红糖花生的烹饪技巧

花生碎足够碎，馅儿料一定搅匀，要有耐心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 sunny豆豆酱 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 甜

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