【鲜掉眉毛】梭子蟹年糕

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小KK～
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想吃炒蟹了，加点年糕一起，真的连眉毛都能鲜掉！

【鲜掉眉毛】梭子蟹年糕的用料

梭子蟹 3只 年糕 300g
葱姜蒜 适量 辣椒（可选） 2个
盐 适量 料酒 适量
味精（可选） 少许

【鲜掉眉毛】梭子蟹年糕的做法

【鲜掉眉毛】梭子蟹年糕的做法图解1

步骤1

梭子蟹洗净，去腮胃肠，切两半备用。年糕泡水，方便炒制时软糯入味。葱姜蒜辣椒切好备用。忽略我的刀功
【鲜掉眉毛】梭子蟹年糕的做法图解2

步骤2

锅烧热，加少量油
【鲜掉眉毛】梭子蟹年糕的做法图解3

步骤3

将葱姜蒜、辣椒煸炒至香
【鲜掉眉毛】梭子蟹年糕的做法图解4

步骤4

放螃蟹继续炒啊炒，加盐和料酒
【鲜掉眉毛】梭子蟹年糕的做法图解5

步骤5

年糕连带泡年糕的水一起倒入，炒几下后再加一碗水
【鲜掉眉毛】梭子蟹年糕的做法图解6

步骤6

盖上盖子，水开了转小火5分钟
【鲜掉眉毛】梭子蟹年糕的做法图解7

步骤7

大火收汁，此时加味精葱花翻炒出锅
【鲜掉眉毛】梭子蟹年糕的做法图解8

步骤8

太好吃了！

【鲜掉眉毛】梭子蟹年糕的烹饪技巧

好鲜好鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 小KK～ 编写，未经授权不得转载

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